งา…ธัญพืชที่มีประโยชน์

หากให้กล่าวถึงเมล็ดพืชที่มีที่มีประโยชน์มากมายก่ายกองที่ไม่อาจจะกว่าสรรพคุณได้หมด

แล้วก็คนทั่วไปนิยมเอามาทำเป็นอาหารเครื่องเทศ เครื่องสำอาง หรือบางครั้งก็นำเอามาบีบคั้นเป็นน้ำมันเพื่อนำมาใช้ในการเตรียมอาหารในเมนูหลากหลายชนิดได้ ซึ่งในงามิได้มีดีเพียงแต่ช่วยทำให้ของกินมองน่าอร่อย หรือมีกลิ่นหอมหวนอันน่าล่อใจเพียงเท่านั้น แต่ว่าพืชประเภทนี้ยังมีกรดไขมัน วิตามิน ธาตุ หรือสารอาหารสุดพิเศษที่จำเป็นต้องต่อสุขภาพอย่างมากมายที่คุณเองก็อาจจะยังไม่รู้จักมาก่อน

งา สามารถแบ่งออกได้เป็น 2 แบบ เป็น งาดำ แล้วก็ งาขาว ซึ่งมีความต่างในด้านของสีของเม็ดงาอย่างแจ่มแจ้ง และก็งานั้นมีคุณประโยชน์อย่างไรบ้างวันนี้พวกเรามาหาคำตอบกัน

ในด้านวิตามินรวมทั้งแร่ที่สำคัญ การกินงาในปริมาณที่พอเหมาะจะมีผลให้คุณได้รับแคลเซียมคุณภาพดี ซึ่งมีจำนวนสูงมากกว่าน้ำนมวัวถึง 6 เท่า ทั้งมีธาตุเหล็ก แมกนีเซียม สังกะสี ธาตุฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ทองแดง รวมทั้งวิตามินบีชนิดต่างๆที่ล้วนเป็นสิ่งที่ร่างกายต้องการทั้งสิ้น เพราะฉะนั้น การบริโภคงาก็เลยถือเป็นผลดีต่อระบบประสาท ช่วยให้นอน แล้วก็ช่วยเพิ่มความกระฉับกระเฉงของร่างกายได้เป็นอย่างดี คนจำนวนมากก็เลยนิยมกินน้ำมันจากงา เพื่อหวังคุณประโยชน์สำหรับการบำรุงร่างกาย น้ำมันที่ได้จากงานั้นมีคุณลักษณะที่เด่นและยอดเยี่ยม เป็น มีกรดไขมันจำพวกไม่อิ่มตัวสูง ทั้งยังกรดไขมันโอเมก้า 3 กรดไขมันโอเมก้า 6 ซึ่งล้วนแล้วแต่มีคุณสมบัติในการช่วยลดคลอเลสเตอรอล ช่วยคุ้มครองเส้นโลหิตแข็ง ช่วยคุ้มครองป้องกันโรคหัวใจ รวมทั้งทำให้ระบบหัวใจแข็งแรง นอกเหนือจากนั้น ในน้ำมันงายังมีกรดไขมันไลโนเลอิค ที่มีส่วนช่วยทำให้ผมดกดำและก็บำรุงผิวพรรณให้เปียกชื้นอีกด้วย ผู้ซื้อหวานใจสุขภาพส่วนใหญ่ก็เลยนิยมกินน้ำมันงาในลักษณะของส่วนผสมในจานชามสลัด ใช้ประกอบอาหารแทนน้ำมันอื่นๆหรืออาจเอาไปใช้เป็นส่วนประกอบในเครื่องแต่งตัวก็ไม่ผิดอะไร

ส่วนในเรื่องที่เกี่ยวข้องกับการผ่อนคลายความเครียด ในงานั้นจะมีสารที่ชื่อว่าเซซาไม่น โดยเซซาไม่นไปไปประสานมือกับสารโพแทสเซียม, ธาตุฟอสฟอรัส, สังกะสี, แมกนีเซียม, ธาตุเหล็ก รวมทั้งแคลเซียม ที่มีอยู่ในงา แล้วพากันลดปฏิกิริยาความเคร่งเครียดระดับเซลล์ในเยื่อต่างๆทำให้ระบบการทำงานโดยรวมภายในร่างกายดียิ่งขึ้น ช่วยเครียดน้อยลง นอนสบาย และก็กระตุ้นการทำงานในเยื่อต่างๆได้อย่างดีเยี่ยม

ส่วนท้ายที่สุดในด้านของระบบประสาทแล้วก็สมอง พบว่าการบริโภคงาที่มีส่วนประกอบของสารเซซาไม่นในจำนวนสูงจะช่วยคุ้มครองการเสื่อมของเซลล์ในระบบประสาท ช่วยทำให้สมองปฏิบัติงานได้ดิบได้ดี ลดการเสี่ยงต่อการเกิดโรคอัลไซเมอร์หรือการเป็นโรคจำอะไรไม่ค่อยได้ได้

ยิ่งอ่านก็ยิ่งมีความคิดเห็นว่าการบริโภคงามีคุณประโยชน์อย่างยิ่งต่อสถาพทางร่างกายเสียของพวกเราอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นด้านประสาท สมอง หัวใจ กระดูก หรืออวัยวะอื่นๆทั่วร่างกาย ก็สามารถบรรเทาหรือบำรุงด้วยการบริโภคงาได้ทั้งนั้น ท่าจะจำเป็นต้องไปพบซื้องามาติดห้องครัวไว้บ้างซะแล้ว เผื่อจะได้ช่วยเสริมคุณค่าให้อาหารทุกๆมื้อของคุณ เต็มเปี่ยมไปด้วยสิ่งดีๆที่ช่วยยกระดับความอร่อยและเพิ่มคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นกว่าที่เคย

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*